藍莓提取物的用途和好處。

藍莓提取物是一種以粉末、果汁或補充劑形式出售的天然物質(zhì)。它可以來自栽培藍莓或較小的野生藍莓。據(jù)說藍莓提取物對健康有益，常被吹捧為抗氧化劑的主要來源。這些抗氧化劑包括花青素，一種旨在減少炎癥和預防心臟病和癌癥的化合物。其他富含花青素的水果和蔬菜包括黑莓、櫻桃、樹莓、葡萄、紅洋蔥和紅蘿卜。

藍莓提取物的用途

藍莓提取物常用于治療或預防以下情況:

• 糖尿病

• 心臟病

• 高血壓

• 高膽固醇

• 黃斑變性

• 阿爾茨海默病

此外，藍莓提取物據(jù)說能促進血管健康。

藍莓提取物的好處

雖然有關藍莓提取物對健康影響的研究相當有限，但一些研究表明，藍莓可能會帶來某些好處。以下是現(xiàn)有研究的一些關鍵發(fā)現(xiàn):

認知功能

對藍莓和認知功能的研究使用了新鮮藍莓、藍莓粉或藍莓濃縮果汁。在2017年發(fā)表在《食品與功能》(Food & Function)雜志上的一項研究中，研究人員對一組7歲至10歲的兒童進行了研究，考察了食用凍干藍莓粉或安慰劑對認知能力的影響。在食用藍莓粉三個小時后，參與者完成了一項認知任務。研究發(fā)現(xiàn)，服用藍莓粉的參與者完成任務的速度要快得多。

食用冷凍干燥的藍莓可以改善成年人認知功能的某些方面。例如，發(fā)表在《歐洲營養(yǎng)學雜志》(European Journal of Nutrition)上的一項研究顯示，年齡在60歲至75歲之間的人在90天內(nèi)食用冷凍干燥的藍莓或安慰劑。參與者在第45天和第90天分別完成了平衡、步態(tài)和認知的測試。雖然步態(tài)和平衡沒有改善，但服用藍莓的人在認知測試(包括任務轉換和語言學習)中表現(xiàn)得更好。

情緒

根據(jù)2017年發(fā)表的一項研究，飲用藍莓飲料可能會改善主觀幸福感。在這項研究中，兒童和年輕人飲用藍莓飲料或安慰劑。參與者在飲用飲料前和兩小時后進行情緒評估。研究人員發(fā)現(xiàn)藍莓飲料增加了積極影響(但對消極影響沒有影響)。

糖尿病

初步研究表明藍莓可以改善胰島素抵抗和葡萄糖耐受。在2018年發(fā)表在《食品科學與營養(yǎng)評論》(Critical Reviews In Food Science and Nutrition)上的一份報告中，研究人員回顧了此前發(fā)表的關于食用藍莓或蔓越橘控制2型糖尿病的臨床試驗。在他們的綜述中，他們發(fā)現(xiàn)在8到12周內(nèi)補充藍莓提取物或粉末(分別提供9.1到9.8毫克的花青素)對2型糖尿病患者的血糖控制有有益的作用。

高血壓

根據(jù)2017年發(fā)布的報告，補充藍莓可能無助于控制血壓。研究人員分析了之前發(fā)表的試驗，發(fā)現(xiàn)補充藍莓對血壓沒有顯著影響。在他們的結論中，該研究的作者建議進一步的臨床試驗來驗證藍莓補充劑和血壓之間的聯(lián)系。

另一項研究發(fā)現(xiàn)，每天食用六周的藍莓不會改善血壓，但確實能改善內(nèi)皮功能。(小動脈的內(nèi)襯，內(nèi)皮細胞參與人體的許多重要功能。)

副作用

到目前為止，人們對長期服用藍莓提取物補充劑的安全性知之甚少。然而，由于藍莓提取物可能會降低血糖水平，所以在與糖尿病藥物聯(lián)合使用這些補充劑時一定要謹慎。了解更多有關安全使用膳食補充劑的知識。

其他花青素選擇

許多其他的自然療法也含有花青素，例如黑米提取物，含有豐富的花青素25%和C3G。

此外，你可以通過其他種類的漿果（紅洋蔥、蕓豆、石榴和葡萄)來增加花青素的攝入量。